Llavors de Sèsam Natural Eco

Les llavors de sèsam destaquen per ser molt riques en àcids grassos essencials, (gairebé la meitat de la seva composició), en antioxidants (sesamin i sesamolin, uns tipus de lignans) i en fibra soluble. Constitueixen també una excel•lent font de coure i manganès, a més d’aportar molts altres minerals.

De sabor i aroma a nou, lleugerament amarg, aquestes llavors de sèsam de cultiu ecològic afegeixen un toc cruixent a molts plats, especialment de la cuina asiàtica,
àrab i d’Orient Mitjà. S’afegeixen també a pans, magdalenes i galetes, a verdures com el bròquil, a saltats, amanides, etc. Amb elles es prepara també el “tahini”.