Dàtil Gegant

El dàtil gegant, de la varietat Medjoul, és el de major mida. Té una textura fina i untosa, semblant a la d’un caramel toffee, i un gust dolç i delicat. Es considerat el dàtil de major qualitat.

Una de les fruites seques que ofereix major nivell nutritiu i energètic és el dàtil, el fruit de la palmera datilera. Els dàtils són rics en sucres i minerals, una bona font de fibra soluble que ajuda a combatre el restrenyiment, i posseeixen fitonutrients amb efectes antioxidants. 100 grams de dàtils ens aporten unes 270 calories, d’elles, el 75% són carbohidrats, que ens proporcionen una ràpida aportació energètica. Els seus greixos, que són només 0,5 grams per cada 100, són cardiosaludables, Omega3, Omega6 i àcid oleic.

El seu valor nutritiu es veu augmentat per la seva dessecació i, a més de ser un reconstituent físic, es considera un aliat per als esforços intel•lectuals. Els beneficis del seu consum s’estenen a alguns problemes de salut, com la inapetència, les afeccions estomacals i fins i tot, cuits amb llet, suavitzen les vies respiratòries. El seu contingut en magnesi, triptòfan i vitamina B5 ajuden a agafar el son. Pels sucres que posseeixen, els dàtils només estan contraindicats en cas de diabetis i obesitat.