Descripción
La cúrcuma latte, o leche dorada, es una bebida india que se utiliza en la medicina ayúrvédica por sus propiedades anti inflamatorias y antioxidantes, y para mejorar procesos digestivos.
Esta cúrcuma latte es una mezcla perfectamente equilibrada de cúrcuma y especias, (pimienta negra, canela, jengibre, macis y cardamomo), que además de aportar un rico toque picante, son necesarias para la correcta asimilación del principio activo, la curcumina.
Como preparar leche dorada
La cúrcuma latte se puede tomar con leche normal (mejor entera), o vegetal (almendra, avellana o coco). Calentar en un cazo 300 ml de leche, y añadir una cuchadarita colmada. Mantener 5 minutos la mezcla a fuego suave, para que se integren todos los sabores.
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