Harina de Trigo kamut Integral Eco
8,55 € / Kilogramos
Origen
Unión Europea
8,55 € / Kilogramos
[vc_row][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1569948593729{margin-bottom: 0px !important;}»]Harina de Kamut integral, de cultivo ecológico, molida a la piedra. El trigo Kamut Khorasan, o trigo persa es el trigo más antiguo conocido, que no ha sido modificado geneticamente. El grano, que casi dobla en tamaño a los trigos modernos, aporta un sabor intenso, con notas a nuez, más dulce que el del trigo convencional. También hay una gran diferencia nutricional, ya que aporta mayor cantidad de proteínas, y es muy rico en algunos minerales, como selenio y zinc.
La harina integral de Kamut, elaborada con el grano completo y ningún aditivo, proporciona panes de sabor más intenso, con migas alveoladas y corteza más dorada y crujiente. Aporta también su complejidad en la elaboración de pastas,pizzas y focaccias caseras, y también a galletas, bizcochos, pancakes, etc.
El gluten de este trigo es tolerado mejor por personas con alergias leves al mismo.
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