Semillas de Calabaza

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Las semillas de calabaza naturales son una de las fuentes mas importantes de zinc en nuestra dieta, además de ser ricas en otros minerales como cobre, manganeso y magnesio. La diversidad de antioxidantes que contienen las pipas de calabaza las hace únicas, ya que están presentes un gran número de formas de vitamina E, y todas con una biodisponibilidad muy alta. Aportan así mismo triptófano, un aminoácido esencial que ayuda a regular los niveles de serotonina. Otro aminoácido presente, la cucurbita, parece tener un efecto positivo para frenar la hiperplasia benigna de próstata, siendo además un potente antiparasitario intestinal.

Las semillas de calabaza tienen un sabor suave, agradable y crujiente, y pueden tomarse como un snack saludable, añadirse a mueslis, ensaladas, etc.

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