Trufa Indicum

Trufa deshidratada tuber indicum en láminas. Su aspecto es muy similar a la trufa negra melanosporum; Se diferencia de esta, sobre todo por la menor intensidad del aroma y por su buena relación calidad-precio. La trufa deshidratada se utiliza, rehidratándola previamente, con pastas, huevos, pescados o carnes, directamente en recetas de cocción larga, como guisos y sopas.