carnes
Albóndigas express
Las albóndigas express son la respuesta correcta para evitar el tedioso proceso de formar, enharinar, freír y luego cocer en salsa las albondigas. En esta receta lo hacemos todo mucho mas rápido y fácil. ¡Anímate!
Paté de campaña con pistachos.
Hoy te sugerimos una receta clásica francesa: Paté de campaña. En la versión de Casa Ruiz, como no podría ser de otra manera, la especias cobran una relevancia especial. Nosotros hemos optado por canela, nuez moscada y clavo. ¿Cuál será tu opción?
Tacos de cochinita pibil
Hoy un plato con indudable sabor a Mexico: Tacos de cochinilla pibil. Preparado en casa, con las tortillas de trigo caseras, se convierte en un festín que entusiasmará a todos.
Costillar de cerdo con mezcla del trampero.
Las costillas de cerdo asadas son un plato que encanta a casi todo el mundo, para los niños son una comida de fiesta. Si ademas utilizas la mezcla del trampero tendrán una intensidad de sabor impresionante que las harán diferentes a cualquier otras que hayas probado.
Paletillas de conejo al horno.
En cocina es difícil conseguir más con menos esfuerzo. Estas paletillas de conejo al horno no pueden ser más fáciles de hacer, se enciende el horno, se mete la carne y se come. La carne del conejo es baja en grasa y muy rica en proteínas, pero lo más importante es que es deliciosa.
Rabo de toro
Hoy os proponemos una receta clásica y muy tradicional. Nosotros la servimos siempre con couscous, para recoger esa salsa tan suculenta. Unos pistachos picados espolvoreados por encima, justo antes de servirlo, le dan un toque crujiente que se agradece mucho.
Costillas de ternera en salsa.
Este corte de carne es muy tierno y jugoso, solo requiere una cocción muy suave y larga para sacar lo mas delicioso que lleva dentro. En este caso las servimos sobre couscous de Kamut para que la sémola recoja la salsa.
Koresh de cerdo e higos secos.
El koresh es un guiso persa tradicional. Su característica principal es que mezcla, en un mismo plato: carne, verdura, frutos secos y fruta deshidratada. Un chorrito de miel es también muy apreciado en esas tierras. El secreto para obtener un buen koresh es: dorar bien la carne y la guarnición aromática, añadir muy poca agua y una cocción muy suave pero muy larga.
Manitas de cerdo y pistachos de Marc Ribas
Marc Ribas vino a nuestra tienda de la calle Aribau 169 en Barcelona, a comprar unos pistachos para preparar un plato con manitas de cerdo en su programa de TV3. A continuación os traducimos la receta exacta del programa "Cuines". Esperamos que os animéis.
Tajine de cordero y dátiles.
Hoy te proponemos un viaje gastronómico. Los famosos tajines marroquíes están mas cerca que nunca. Ven a cualquiera de nuestras tiendas y encontrarás todos los ingredientes necesarios.
Solomillo a la pimienta rosa
Una receta clásica francesa. Steak au poivre rosé. Si tienes que preparar una cena hasta para 4 personas, es una elección excelente. La preparas en una sola sartén y como es muy contundente no necesitas mas que un bonito postre para concluir un menú perfecto.
Korma pulao. (Korma de cordero)
No queremos que te desanimes con esta lista interminable de ingredientes. La receta es muy fácil y puedes prepararla el día antes, para que al servirla estés mas relajad@ que tus invitados!!!!!
Rollitos de hojaldre con carne.
Hoy vamos a preparar un aperitivo buenísimo y muy fácil, los rollitos de hojaldre con carne. Seguro que se convierte en un clásico en ...