Ens trobem diàriament amb moltes preguntes a les botigues sobre les farines de blat, forces, glútens, etc. Avui publiquem aquest post per a intentar aclarir, en la mesura del possible, alguns conceptes bàsics. Aquesta informació et serà de molta utilitat a l'hora de pastar tant bescuits i galetes com si et vols endinsar en el fabulós món del pa casolà.