Blat sarraí amb verdures a la paella
Avui hem utilitzat la tècnica de l'arròs sec per a preparar aquest deliciós plat de verdures i blat sarraí. És vegetarià, sense gluten i riquíssim. Una recepta per a emmarcar!!!!
Amanida Cesar de llenties caviar
Et preguntaràs: una amanida Cessar de llenties beluga? L'amanida Cessar és un clàssic, però en aquesta ocasió ens quedem amb la seva deliciosa vinagreta i amb ella amanim les llenties. El resultat és sorprenent i molt apropiat per a aquests dies de calor.
Pastís de salmó i quinoa
Una altra vegada li donem la volta a un plat clàssic. Si t'agrada la quiche de salmó i porros, t'apassionarà aquesta versió. A més, ens estalviem la massa i la nata. La cremositat de la quinoa real ens proporciona tota la suavitat i gens de greix.
Pa persa d’Iban Yarza
Com sempre que fem pa a casa, la nostra referència és Iban Yarza. En el seu llibre "Pa casolà" trobaràs aquesta i moltes altres receptes de pa, explicades amb tot detall perquè l'experiència de pastar a casa el teu propi pa, sigui sempre un èxit.
Parfait de xia amb llet d’ametlla i fruits vermells
En realitat la nostra recepta d'aquesta setmana és el que es coneix com una "no recepta". No hauràs més que barrejar uns quants ingredients per a gaudir d'un desdejuni replet de nutrients i antioxidants. I ho pots deixar preparat la nit anterior per a estalviar temps. No hi ha excuses per a saltar-se el desdejuni!!!!!!
Parfait d’orellanes d’albercoc
La parfait d'orellanes d'albercoc és una preparació perfecta per a un esmorzar o "brunch" especial. La pots tenir preparada amb antelac...
Creps sense gluten amb formatges i pistatxos
Passa't per les nostres botigues i veuràs quina varietat de farines, tan apetitoses, tenim per a tu!
Pa de xia i fruits secs
Aquesta setmana promocionem les millors xocolates del món, les de Valhrona per a Casa Ruiz. Hi ha res millor que el pa amb xocolata? Si és amb aquest pa de xia, la resposta correcta és: No!
El pa, segons Ibán Yarza
A Casa Ruiz, ens prenem el pa molt seriosament. La nostra obsessió és trobar les millors farines perquè tu, el forner casolà, puguis disposar d'elles amb facilitat i en les quantitats que necessites. Ibán Yarza és, igual que tu, un forner que pasta i enforna en la seva pròpia casa. El seu forn és com el teu i disposa de les teves mateixes eines. Et recomanem els seus vídeos a Youtube que són fantàstics i t'ensenyen a fer tots els processos: pastat, repòs, enfornat, etc. des del principi i fàcilment. Les seves dots de comunicador i el seu encant personal t'enganxaran des del primer vídeo.