Curri Vegetarià de Tardor
Associem normalment els curris a carns, aus o peixos, però els vegetarians no són menys suculents. A la tardor aprofitem les cols i tubercles de temporada per a aquest plat tan singular.
Ametlles Torrades amb Espècies
Et recomanem que torris la fruita seca a casa. A més d'aconseguir un sabor únic i original, adaptat al teu gust, es convertiran en un encert segur en qualsevol aperitiu.
Parfait d’orellanes d’albercoc
La parfait d'orellanes d'albercoc és una preparació perfecta per a un esmorzar o "brunch" especial. La pots tenir preparada amb antelac...
Pasta de sègol amb carbassa
Un plat de pasta com aquest és el que necessites en arribar a casa després d'un dia esgotador. És ràpid, nutritiu i molt sa. Els temps de cocció de les nostres pastes t'ajuden a tenir els plats llestos en un tres i no res.
Arròs integral amb nous, bolets i fonoll.
Avui un plat completament vegetarià. Aquest arròs és perfecte per preparar-lo amb antelació si teniu convidats. Una altra bona idea és portar-lo a treballar en una tartera. No necessitaràs microones ni aparells per escalfar-lo, car a temperatura ambient podràs gaudir el doble de les seves aromes.
Pollastre amb panses i pinyons
De vegades, uns pocs ingredients comuns, aconsegueixen resultats meravellosos. El plat d'avui n'és un clar exemple. Vi dolç, panses o dàtils i pinyons li donen la possibilitat a un simple au de brillar amb llum pròpia.
Sopa de quinoa amb verdures rostides
La quinoa és una alternativa excel·lent als clàssics fideus. Les teves sopes es beneficiaran de la seva suau textura i la teva salut dels seus nombrosos nutrients.
Croquetes d’amarant
Que encara no t'has atrevit amb els "nous cereals"? Prova aquestes croquetes d'amarant. Sorprendràs tothom pel seu sabor i textura. Els antics asteques creien que l'amarant tenia propietats màgiques. No vols provar de veure què passa?
Magdalenes de mató i xia
Aquestes magdalenes són molt nutritives i fàcils de fer. Les llavors de xia són una font d'omega3 i calci interessantíssima. Molt apropiades per a esmorzar i berenars, t'ajudaran a arribar al pròxim menjar sense sensació de fam.
Amanida de mongetes, tonyina i rúcula
Aquesta amanida la vaig aprendre a fer a Arezzo, a la Toscana, fa molt de temps. Des d'aleshores, no passa ni un estiu sense que la prepari un munt de vegades i triomfa sempre!
Paté de mongetes blanques.
Cansats de l'etern Hummus de cigrons? Prova de variar amb aquest paté de mongetes blanques i veuràs que fresc i ric.
Ingredients:
...
Brownie d’ametlles
El brownie d'ametlles és un bescuit típic americà. La seva textura sucosa i mig cuita en el seu interior enamora arreu. La nostra aport...
Pao de Queijo (Pa de formatge)
El pao de queijo és una gran recepta, clàssica del Brasil, elaborada íntegrament amb farina sense gluten. En aquest cas la farina de ma...
Amanida de cigrons
A l'estiu no pot faltar la clàssica amanida de cigrons. Aquesta setmana la revisarem una mica perquè, tant el seu sabor com la seva apa...
Arròs integral estil asiàtic
Quan la calor apreta, el que volem són elaboracions ràpides i senzilles. Convida la teva gent a sopar i en un obrir i tancar d'ulls, me...
Llenties verdines en amanida amb Zathar
Comencem la sèrie d'amanides de llegums. Volem sortir-nos de la clàssica vinagreta perquè en resultin de noves i exòtiques. El chutney ...
Arròs caldós amb verdures i peix
És tan simple i admet tantes variacions, que el repetiràs sovint.
Pollastre fregit meridional
Aquesta recepta de pollastre fregit meridional amb l'autèntic sabor del sud dels EUA, és ideal per a preparar-la amb antelació. Si et p...
Creps sense gluten amb formatges i pistatxos
Passa't per les nostres botigues i veuràs quina varietat de farines, tan apetitoses, tenim per a tu!
Pa de xia i fruits secs
Aquesta setmana promocionem les millors xocolates del món, les de Valhrona per a Casa Ruiz. Hi ha res millor que el pa amb xocolata? Si és amb aquest pa de xia, la resposta correcta és: No!